It-terminu "stick tal-baqta tal-fażola friska" ġeneralment jirreferi għal prodott tal-fażola frisk, twil jew b'forma ta 'stick, magħruf ukoll bħala "baqra tal-fażola friska" jew "bambu tal-baqta tal-fażola friska". Dan l-ikel huwa iktar komuni fiċ-Ċina u f'xi pajjiżi Asjatiċi, huwa forma speċjali ta 'prodotti tas-sojja.
proċess ta 'produzzjoni
Il-proċess ta 'produzzjoni ta' "baqta friska tal-baqta" huwa simili għal dak tal-ġilda tat-tofu jew tal-bambu tat-tofu, iżda tingħata aktar attenzjoni għaż-żamma tal-freskezza u l-umdità tagħha. Normalment, il-film (ġilda taż-żejt jew ġilda immuffata) iffurmat matul il-proċess ta 'tisħin jitħawwad bil-mod, u mbagħad jinqaleb ġo virga jew strixxa, u mbagħad it-trattament xieraq tat-tkessiħ u l-moisturizing biex iżomm il-freskezza u t-togħma ratba tiegħu.
karatteristiċi u togħma
● Forma: wiċċ twil jew simili għall-virga, lixx u elastiku.
● Togħma: Meta mqabbel ma 'bsaten tal-baqta tal-fażola niexfa, "stick tal-baqta tal-fażola friska" huwa aktar artab u mxarrab, b'togħma tal-fażola aktar intensa u togħma Delicious.
● Nutrizzjoni: Rich fil-proteina, xaħam, karboidrati u varjetà ta 'vitamini u minerali u nutrijenti oħra, huwa ikel b'ħafna nutrijenti.
metodu ta 'ikel
● Kul dritt: Minħabba t-togħma friska u niedja tiegħu, jista 'jittiekel bħala snack jew dixx sekondarju.
● Ipproċessar tat-tisjir: Jista 'jintuża wkoll għal ħawwad, soppa stew, taħlita kiesħa u metodi oħra ta' tisjir. Trattamenti ta 'tixrib u trattib twil bħal strixxi tat-tofu mnixxfa ġeneralment mhumiex meħtieġa qabel it-tisjir.
● Ingredjenti tas-soppa: Iż-żieda ta '"baqta friska tal-baqta" ma' sopop jew stews tista 'żżid it-togħma u n-nisġa tas-sopop.
Beancurd bambu u ġilda tal-fażola huma differenti fl-aspetti li ġejjin
● Proċess ta 'produzzjoni:
Il-bambu tal-baqta tal-fażola huwa film iffurmat fuq il-wiċċ tal-ħalib tas-sojja wara t-tisħin u t-togħlija, jinqabad u jitneħħa fil-fergħat, u mbagħad imnixxef.
Il-ġilda tas-sojja hija l-ġilda rqiqa li titneħħa direttament mill-wiċċ tal-ħalib tas-sojja.
● Formola ta 'Dehra:
Il-bambu tal-beancurd ġeneralment ikun fil-forma ta 'strixxi rqaq, l-aktar vojta.
Ġlud tal-fażola huma ġeneralment flaky.
● Togħma:
It-togħma tal-bambu tal-beancurd hija iktar muskolari u għandha ċerta ebusija.
Il-ġilda hija relattivament ratba u offerta.
● Metodu tat-tisjir:
Il-bambu tal-beancurd huwa adattat għal taħlit kiesaħ, ħawwad, stewing, togħlija u metodi oħra ta 'tisjir. Bħal laħam mixwi tal-bambu tal-baqta tal-fażola, bambu tal-baqta tal-fażola kiesħa.
Ġilda tal-fażola ħafna drabi tintuża fi platti kesħin, rombli, soppa u l-bqija. Bħal rombli tal-ħaxix tal-ġilda tal-fażola, soppa tal-ġilda tal-fażola.
● Metodu ta 'ħażna:
Il-bambu Beancurd huwa ġeneralment imnixxef u maħżun, u l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha hija relattivament twila.
Ġlud tal-fażola għandhom it-tendenza li jkollhom bżonn ta 'refriġerazzjoni u jkollhom ħajja fuq l-ixkaffa relattivament qasira.
It-tags Popolari: Stick tal-baqta tal-fażola friska, kina manifatturi tal-baqta tal-fażola friska, fornituri, fabbrika