Is-sojja ġiet ikkultivata fiċ-Ċina għal aktar minn 5,000 sena, u dan jagħmilha l-ewwel pajjiż li jiżviluppa u jipproduċi ikel ibbażat fuq is-sojja -. Illum, il-prodotti tas-sojja saru għażla popolari fost il-veġetarjani u s-saħħa - konsumaturi konxji. Imma liema benefiċċji jistgħu l-konsum regolari tal-prodotti tas-sojja jġib lill-ġisem?
Fost ikel naturali,Sojjahuma wieħed mill-ftit pjanti - sorsi bbażati sinjuri fil-proteina ta 'kwalità għolja -, b'kontenut ta' proteina ta 'aktar minn 40%. Prodotti tas-sojja huma magħmula minn sojja u legumi oħra, ipproċessati f'ikel iffermentat jew mhux -. Għalkemm derivati mis-sojja, il-prodotti tas-sojja ġeneralment jipprovdu valur nutrittiv ogħla u assorbiment aħjar mis-sojja nfushom.
- Minn naħa waħda, Il-prodotti tas-sojja huma sors importanti ta 'proteina ta' kwalità għolja - fid-dieta Ċiniża. Meta s-sojja tiġi pproċessata fi prodotti tas-sojja, il-proteini ta 'kwalità għoljin tagħhom - huma parzjalment imqassma fi strutturi iżgħar, li jagħmluhom aktar faċli għall-ġisem tal-bniedem biex jassorbi u juża. Pereżempju, ir-rata ta 'assorbiment tal-proteina ta' sojja prima hija ta 'madwar 65%, iżda meta tkun ipproċessata fil-ħalib tas-sojja, ir-rata titla' għal 85%, u f'tofu, taqbeż id-90%.
- Min-naħa l-oħra, is-sojja nfushom ma fihomx vitamina B12. Madankollu, meta jkunu iffermentati f'ċerti prodotti tas-sojja, huma naturalment jiżviluppaw vitamina B12.
- Barra minn hekk, ix-xaħmijiet misjuba fi prodotti tas-sojja huma xaħmijiet mhux saturati, li huma aktar b'saħħithom meta mqabbla max-xaħmijiet saturati fil-laħam. Is-sojja hija wkoll rikka fil-lysine, aċidu amminiku essenzjali li ħafna drabi huwa nieqes mill-ikel ibbażat fuq iċ-ċereali -, li jagħmel il-prodotti tas-sojja kumpliment ideali għall-ħbub.
Is-Soċjetà Ċiniża tan-Nutrizzjoni tirrakkomanda konsum ta 'kuljum ta' 30-50 gramma ta 'sojja jew prodotti tas-sojja ekwivalenti, li tiżgura li proteina ta' kwalità għolja - tammonta għal 50% jew aktar tal-provvista totali tal-proteina tad-dieta.
Shuangqiang huwa manifattur professjonali ta 'prodotti tas-sojja, li jispeċjalizza fil-Yuba tas-sojja ħadra, yuba isfar tas-sojja, folji tas-sojja, u aktar.
Jekk inti interessat li tixtri l-prodotti tagħna, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuq:info@sqsoyproducts.com