Kif tagħmel baqta tal-fażola kiesħa
Baqta tal-fażola kiesħa hija dixx sempliċi u Delicious imsajjar fid-dar, qarsa u pikkanti, adattat għall-konsum tas-sajf. Dawn li ġejjin huma passi dettaljati:
Ipproċessar tal-baqta tal-fażola
Qatgħa tal-fażola tal-fażola: Xarrab il-baqta tal-fażola f'ilma sħun għal 2-3 sigħat sakemm tkun kompletament ratba. Wara t-tixrib, laħlaħ b'ilma nadif u aqta 'biċċiet żgħar għal użu aktar tard.
Blanching: Għalli borma ta 'ilma, blanch il-baqta tal-fażola għal 15-30 sekondi, neħħi u laħlaħ b'ilma kiesaħ, u ixxotta. Oqgħod attent li ma ssajjarx għal żmien twil wisq, sabiex ma tagħmilx il-baqta tal-fażola artab wisq u taffettwa t-togħma.
Preparazzjoni tal-platti sekondarji
Cucumber: Aħsel u aqta ', maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Carrot: Qaxxar u aħsel, aqta 'fi strixxi rqaq, blanch bil-baqta tal-fażola għal 1-2 minuti, neħħi u laħlaħ b'ilma kiesaħ.
Coriander: Aħsel u aqta 'biċċiet żgħar għat-tħawwir finali.
Preparazzjoni ta 'zalza
Basic Sauce: Żid mgħarfa waħda ta 'basla ħadra mqatta', kuċċarina waħda ta 'tewm ikkapuljat, kuċċarina waħda ta' ġulġlien abjad, kuċċarina waħda ta 'trab taċ-chili oħxon, u kuċċarina waħda ta' trab taċ-chili fin għal skutella, u drizzle b'kuċċarina waħda ta 'żejt sħun biex tistimula l-aroma.
Seasoning: Żid żewġ mgħaref ta 'zalza ħafifa tas-sojja, żewġ mgħaref ta' ħall, kuċċarina waħda ta 'zokkor, u nofs kuċċarina ta' melħ, u ħawwad sewwa. Il-proporzjon jista 'jiġi aġġustat skond it-togħma personali.
Taħlit u plating
Mixing: Poġġi s-segmenti tal-ġilda tal-baqta tal-fażola, segmenti tal-ħjar, u tqaxxir tal-karrotta ġo skutella kbira, ferra fis-zalza ppreparata, żid is-segmenti tal-kosbor, u ħawwad sewwa biex tiżgura li kull ġilda tal-baqta tal-fażola tkun miksija biż-zalza.
Plate: Plate il-ġilda mħallta tal-baqta tal-fażola kiesħa u sservi.
Għajnuniet
Ħiliet li jduru : Żid ftit tewm ikkapuljat fl-aħħar biex ittejjeb it-togħma.
IngRedjenti: Minbarra l-ħjar u l-karrotti, tista 'wkoll iżżid fungus, karfus u ingredjenti oħra biex tarrikkixxi t-togħma.
Dan il-baqta tal-fażola kiesħa hija qarsa u pikkanti, appetizing, u faċli biex tagħmel, adattata għall-jibdew. Ejja u pprovaha!